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Enhanced physicochemical stabilities of cyanidin-3-O-glucoside via combination with silk fibroin 期刊论文
FOOD CHEMISTRY, 2021, 卷号: 355, 页码: 10
作者:  Li, Yanwei;  Yao, Liang;  Zhang, Liwei;  Zhang, Yeshun;  Zheng, Tao;  Liu, Lei;  Zhang, Lei
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Anthocyanin  Silk fibroin peptide  Nanocomposite  Static interaction  Physicochemical stabilities  
Optimization of ionic liquids-based microwave-assisted hydrolysis of puerarin and daidzein derivatives from Radix Puerariae Lobatae extract 期刊论文
FOOD CHEMISTRY, 2018, 卷号: 256, 页码: 149-155
作者:  Wang, Shuya;  Yang, Ziwei;  Peng, Na;  Zhou, Jun;  Yong, Xiaoyu;  Yuan, Haoran;  Zheng, Tao
收藏  |  浏览/下载：134/0  |  提交时间：2020/10/29
Ionic liquids  Catalytic hydrolysis  Puerarin  Daidzein  Response Surface Methodology